اثر فوتوکاتالیک ذرات اکسیدتیتانیوم پوشش یافته با ذرات نانونقره بر ایجاد تأخیر در رسیدگی پس از برداشت گوجه فرنگی

گوجه فرنگی یک محصول باغی فرازگرا، با ظرفیت تولید اتیلن بالا است. حدود 30 درصد محصول تولیدی در فاصله برداشت تا مصرف از بین می رود. تجمع اتیلن در انبار باعث تسریع روند رسیدن گوجه ها می شود و می تواند مشکلاتی را انبارداری آن ایجاد کند. در این مطالعه که طی سال های 1391 تا 1392 در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی همدان انجام گرفت غلظت های صفر، 4، 8 و 12 گرم در لیتر محلول دی اکسید تیتانیوم پوشش یافته با ذرات نانونقره همراه با پرتو uv برای ایجاد تاخیر در رسیدن گوجه فرنگی رقم هلیل (که در مرحله شکستگی رنگ برداشت شده بود) به کار رفت. بر اساس نتایج، دی اکسیدتیتانیوم پوشش یافته با ذرات نانو نقره در غیاب پرتو فرابنفش و متناسب با غلظت محلول، قادر به تجزیه 26 تا 90 درصدی اتیلن تولید شده توسط گوجه فرنگی بود. کاهش این گاز، افزایش 16 تا 72 درصدی سفتی بافت ، کاهش 12 تا 24 درصدی قرمزی رنگ و ایجاد تأخیر 2 هفته ای در زمان رسیدن گوجه برداشت شده نسبت به نمونه های شاهدرا به دنبال داشت. اثر غلظت 12 گرم در لیتر دی اکسید تیتانیوم در حضور پرتو فرا بنفش با شدت 5 وات بر متر مربع، بر پارامترهای تجمع اتیلن، سفتی بافت و تغییرات رنگ گوجه فرنگی ها، اختلاف معنی داری با اثرات ناشی از کاربرد نوع پوشش یافته آن با  نانو ذرات نقره و در غیاب پرتو فرابنفش، نشان نداد. مطابق نتایج این مطالعه فعال شدن واکنش فوتوکاتالیستی دی اکسید تیتانیوم و تجزیه اتیلن توسط آن، نیازمند تابش پرتو فرابنفش یا وجود نانو ذرات نقره است.